Naziv projekta "721 Villages" proizilazi iz činjenice da Kosovo ima upravo 721 selo
Cilj projekta je kreiranje novih prostora za održivost a istovremeno i podsticanje dugoročnih aktivnosti koje podržavaju:
Očuvanje kosovskog kulturnog nasleđa i tradicionalnih tehnika ručnog rada
Povećanje znanja i vještina proizvođača rukotvorina radi povećanja kvaliteta i prodaje tradicionalnih rukotvorina na Kosovu
Obogaćivanje turističke ponude Kosova kroz dizajn jedinstvenog suvenirskog i izložbenog programa
Razvoj brendova i plasman proizvoda na Kosovu kao i na regionalnom tržištu
Održivo samozapošljavanje i generisanje prihoda za proizvođače